“Nuestros aguacates se cosechan bajo demanda y se envían de inmediato”

Mayo es un mes de transición para los aguacates mexicanos, ya que las flores de Marcena se trasladan a altitudes más altas (2000 – 2300 metros) para la cosecha de verano. “Hemos invertido en huertos de altura para proporcionar aguacates Hass de la mejor calidad durante los meses de verano”, dice Gabriel Villaseñor, propietario y director general de La Bonanza Avocados.

“Estos nuevos huertos tienen la calidad de una fruta en flor normal”, señala Gabriel. Se espera que la compañía entregue buenos productos a sus clientes este verano. “Hay mucha fruta en los árboles este año, gracias a una gran temporada de lluvias”, dice Maggie Bezart-Hall de La Bonanza.

Actualmente, la disponibilidad de calibres pequeños 60/70 (24%) es muy baja, mientras que calibres 48 (26%) y calibres 40-32 (18%) tienen una alta demanda, seguidos por calibres 84 (10%) en Michoacán. zona.

Jaime Padilla en Huerto Alto.

Alto contenido de materia seca
En esta época del año, el contenido de materia seca es muy alto. “Esto requiere un alto nivel de experiencia en maduración para garantizar que nuestros clientes obtengan la fruta en la etapa que necesitan y a tiempo para la venta”, explica Bessard-Hall. “Eso es lo que nos distingue: ensamblamos a pedido y enviamos de inmediato”. Como resultado, los clientes reciben frutas en stock a los pocos días de la recolección.

“Nuestros clientes de Texas obtienen la fruta en cuatro o cinco días, mientras que la costa este tarda entre siete y ocho días. Eso es importante para la calidad, especialmente al final de la floración”.

Aproximadamente el 98 por ciento de los aguacates de grado 1 y 2 de La Bonanza se envían dentro de los Estados Unidos y se distribuyen de costa a costa a través de la oficina de importación de la empresa en Mission, Texas. Además, la planta de procesamiento de la empresa permite el uso de todos los demás calibres, evitando el desperdicio de producto. El guacamole, puré/pulpa y otros productos de mantequilla se envían a EE. UU., Canadá, China, Japón, Corea del Sur, Emiratos Árabes Unidos, Israel, Nueva Zelanda, Francia, Suecia, Dinamarca, Reino Unido, Países Bajos, España, Bélgica y Alemania. “Nuestros sabores únicos son bien conocidos en Europa y la receta de Santa Fe es el sabor más popular”.

Logística
Lógicamente, la situación es desafiante. “Hemos hecho muchos ajustes y cambios debido a la demanda de LTL que hemos tenido”, dice Luis Aguilar, gerente de almacén y transporte. “Es difícil encontrar transportistas que puedan satisfacer la demanda de nuestros clientes en cuanto a las fechas de entrega y los requisitos de calidad de la mantequilla. Es un negocio muy exigente. Muchos transportistas afirman ofrecer el servicio LTL, pero no lo hacen. Al mismo tiempo, Allo experimentó un declive en los precios y ajustes de envío de carga completa (FTL), pero “después de un período muy corto después de la pandemia. La escasez de conductores fue un gran problema, pero estamos empezando a ver más conductores ayudando con el tráfico. Gradualmente, las cosas están volviendo a donde estaban antes Capacidad y condiciones de tráfico pandémico “.

Sin embargo, el precio del diesel no ha disminuido debido a la guerra en Ucrania.

Precios
Debido al mayor volumen de aguacates de México, ha habido cambios significativos en los precios con respecto al año pasado. “Sin embargo, con México y California como jugadores fuertes, el mercado debería seguir creciendo hasta que Perú se recupere”, dijo Bezard-Hall. “Los precios no estarán cerca de los niveles del año pasado, pero subirán hasta que comience la temporada local en julio”.

Los importadores compran a miles de agricultores individuales que luchan por comprender el mercado estadounidense. Por el momento, pueden vender a nivel nacional y en el mercado sudamericano por el mismo precio en pesos en lugar de enviar a EE. UU. “Nos enorgullecemos de nuestra calidad, pero para continuar entregando fruta de alta calidad, necesitamos negociar precios más altos”.

Nuevas incorporaciones al equipo corporativo
Recientemente, Jaime Padilla, con más de 15 años de experiencia en la industria de la mantequilla, se unió al equipo de ventas de La Bonanza. “Estoy muy emocionado de unirme a La Bonanza USA. Acabo de regresar de nuestra sede en Uruban, México, y fue una experiencia increíble ver nuestra fruta crecer en los huertos y transformarse en nuestros productos como guacamole y pulpa. Fuente. I ¡Estoy muy orgulloso de estar aquí!” Bienvenido Jaime: [email protected]

Para más información:
Maggie Bessard-Hall
Aguacates Bonanza
[email protected]
www.labonanzaavocados.com