Nestlé vs. México, productores de café

Los productores de café han estado realizando varias protestas contra Nestlé en México en los últimos días. La multinacional suiza, que vende sus productos, ha sido acusada de cobrar precios de compra muy bajos, lo que ha provocado llamados a aumentar los aranceles. No sólo el problema de los precios, sino también la disminución de la producción complican la situación de los agricultores.

Ocurrió en el estado de Chiapas, en el sur de México, fronterizo con Guatemala, uno de los estados más pobres y responsable del 30% de la producción de café mexicano. Todo lo que sucede en esta región respecto al café tiene un profundo impacto económico. La parte manufacturera de Nestlé, que opera en varias partes de México, se encuentra al sur de aquí.

La empresa tiene un inmenso poder adquisitivo y esta no es la primera vez que grupos de pequeños agricultores protestan exigiendo mayores garantías y pagos. En este caso, pidieron entre 30 y 35 céntimos por kilo, lo que equivale a entre 1,55 y 1,81 francos por kilo.

Los agricultores bloquearon el camino del café, cargaron enormes sacos de café y les prendieron fuego. También pidieron ayuda a las autoridades en las negociaciones. Dicen que actualmente no pueden cubrir los costes de producción. Todo esto conlleva a la migración de jóvenes hacia el norte del país y hacia América.

La disminución de la producción oscila entre el 10% y el 15%, y las razones son variadas. Directamente relacionada con la lucha estuvo la escasez de mano de obra. Y los trabajadores se quejan de que el precio del café es bajo. Hay razones relacionadas con el cambio climático como la disminución de las precipitaciones.

Parte de la cosecha se pierde por el aumento de las temperaturas y por un hongo que ataca al cafeto, también conocido como roya de la rosa, que precisamente prospera en temperaturas más cálidas.

Sabemos que la mayor migración que vemos desde Centroamérica se debe al cambio climático. Se habla mucho de un muro para militarizar las fronteras de México y Estados Unidos. Sin embargo, si se analiza el problema desde un punto de vista económico, la crisis de la producción de café puede tomarse como ejemplo para comprender mejor las causas del fenómeno.