“Los mangos de alta calidad están disponibles en grandes cantidades”

“La temporada de los mangos peruanos Kent termina en dos o tres semanas”, dice Yannick Hoffmann, director gerente de Fruchtimport Hoffmann, con sede en el mercado mayorista de Hannover. La compañía comenzó a venderlos en noviembre. “Mientras tanto, hay problemas menores debido a la cosecha relativamente baja”. También hubo problemas logísticos.

Petrijsleders Yannick (izquierda) y Helge Hoffmann

Mangos peruanos superan en número a México/Brasil
“Dependiendo del clima y la situación de la cosecha en los respectivos países, compramos mangos de México y Brasil, y también compramos fruta de Costa de Marfil. Pero debemos señalar que Perú ofrece la más hermosa y, en nuestra opinión, la mejor mangos”, dijo Hoffman. México y Brasil ofrecen mangos Kent, pero no se comparan con la fruta peruana. “Suministramos mangos de Perú durante unos seis meses, y durante los meses de verano también suministramos varios productos regionales, centrándonos especialmente en berries y frutas de hueso. Es una época en la que no hay mucha demanda de productos como el mango”.

Los clientes están dispuestos a pagar más por un buen mango
Al comienzo de la temporada, Hoffman esperaba un desarrollo aún peor, sin embargo, no se materializó. “Mientras tanto, el precio unitario se ha estabilizado entre 3,00 y 3,50 euros, a veces incluso más alto. Por lo tanto, los clientes están dispuestos a gastar una cantidad razonable por un mango de calidad. Los mangos Airborne se venden principalmente en mercados semanales y pequeñas fruterías. Y menos en fruterías. y supermercados, estos últimos “suelen elegir la fruta más barata porque viene por mar. Tenemos estas frutas, pero a nuestros clientes les interesan más los productos más caros”.

Hoffman vende principalmente mangos en Baja Sajonia. Durante el pico, el mayorista pudo vender hasta 150 cajas por semana, lo que equivale a alrededor de 1500-1800 unidades. “Solemos vender mangos en cajas de 6 kg de 12 piezas, que es lo que compran nuestros clientes”.

El sentimiento general del mercado se califica como “bueno”. “Nos despedimos del período Covid y nosotros y nuestros colegas nos beneficiamos en términos de ventas. Ahora todo es caro, por lo que muchos clientes prestan más atención a su presupuesto y, a veces, algunos productos pueden no estar disponibles. Todavía estamos satisfechos. , Por supuesto Solo puedo hablar por nuestra empresa – dijo Hoffmann – por un lado vendimos más durante la epidemia, por otro lado pudimos generar más clientes, afortunadamente no estamos especializados en la industria hotelera, porque entonces las cosas podría haber resultado muy diferente”.

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Yannick Hoffmann
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Posición de la cruz 95 – 97
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