El cuscús con atún y frijoles es un plato fresco que nos traslada a Sudamérica

Apto para comer frío desde el primer calor, el cuscús de atún y habas es un plato rico y sabroso con buen contenido proteico e intensos sabores de países como México. Averigüemos qué se necesita hacer para que eso suceda.

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Recuerda a México en sabores y colores. Cuscús con atún y frijolesUn plato para comer frío y un plato completo para saciar el paladar.

Proteína, Pero rico en vitaminasEntre otros Con pimientos y zanahoriasElaborado con una mezcla de ingredientes para alguien que quiere un aroma fuerte y decidido pero busca alimentos saludables.

La base es el cuscús, que se elabora con granos de sémola de trigo cocidos al vapor, un plato de ascendencia macrobiana, de uso común en Italia en Sicilia y Cerdeña.

Acompaña muy bien a las verduras, pero en este caso también lo es con las legumbres y con aditivos que ayudan a que su sabor sea fresco, el cuscús también queda delicioso.

Esta comida, Ideal como comida única.Es nutritivo y saciante, apto para sacar de la fiambrera y preparar con antelación y refrigerar. muy facil de hacer.

Ingredientes y preparación del cuscús de atún y alubias

Si quieres sabores realmente fuertes, puedes Añade una nota especiada con un consejo Pimiento rojo Nuevo. Si quieres un poco de timidez, nos quedará perfecto, de lo contrario ya es demasiado bueno para ser verdad.

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Ingredientes para 4 personas)

• 250 g de cuscús
• 180ml de agua
• 160 g atún natural
• 120 g de alubias rojas precocidas
• 1 pimiento rojo
• 1 zanahoria
• 80 g de maíz
• Aceite de oliva virgen extra al gusto
• Sal al gusto

Preparación (unos 20 minutos)

El cous cous se hace primero. En una olla hervir en agua con sal Una vez que hierva, Viértelo sobre el cuscús. Poner en un bol.

Cubrir con un plato y Deje que el cuscús se enfríe durante unos minutos.. A medida que el agua se absorbe, los granos se vuelven más suaves y aumentan de tamaño.

seria perfecto ser Pelarlo con un tenedor y mezclar Luego, enjuague Pimienta dulce y cortarlo En pedazos pequeños. y pelar el Zanahorias y cortarlo Fragmentado.

Luego verter el aceite en una sartén. Deja que se doren durante 10 minutos. Sobre fuego lento. Una vez que las verduras estén listas puedes pasar a armar el plato.

Vierta el cuscús en una ensaladera, agregue las verduras, déjelas enfriar mientras tanto, luego agregue los frijoles después de eliminar el agua de almacenamiento. Escurrir el atún y agregar el maíz.

Después de agregar todos los ingredientes solo queda un poco de sal y sal. temporada de aceiteAsistir y Mantener en el refrigerador Allí se enfría y es muy dulce al paladar.