Dos mujeres murieron después de comer sándwiches de pollo con mayonesa en el hospital, sospechosas de contener listeria, según una investigación.
La enfermera jamaicana jubilada Beverley Sowah, de 57 años, y Enid Heap, de 84 años, madre de cinco hijos, recibieron los sándwiches en días consecutivos mientras los pacientes estaban en Manchester Royal Infirmary (MRI) en 2019.
Ambas mujeres, que presentaban malas condiciones de salud, fallecieron días después, como parte de una alerta nacional por un brote de listeria.
El Tribunal Forense de Manchester escuchó que la fuente de la bacteria estaba relacionada con un proveedor externo de alimentos y no con las cocinas del hospital.
Una investigación conjunta para ambas mujeres, con un jurado de cinco hombres y dos mujeres, comenzó el lunes y durará hasta cinco días, con la asistencia de los seres queridos de Sowah y Heap.
Los abogados también representan a North Country Quality Food, con sede en Salford, que suministraba pollo a la cadena Good Food, que elaboraba sándwiches de la gama 'Whole Lotta Good', suministrados a hospitales, a través de un contrato con Sodexo.
Desde entonces se han liquidado los proveedores de carne y los fabricantes de sándwiches.
La empresa alimentaria suministró 70 hospitales
La cadena Good Food, con sede en Stone, Staffordshire, elaboraba hasta 40.000 sándwiches al día, abasteciendo a unos 70 hospitales.
La listeria puede causar una enfermedad llamada listeriosis, que puede ser fatal para personas con sistemas inmunológicos debilitados.
En sus palabras de apertura al inicio de la audiencia, el forense de Manchester, Zach Golombek, dijo: “Este caso se refiere a la muerte de dos personas. Hay motivos para sospechar que murieron a causa de una enfermedad de declaración obligatoria, la listeria”.
La Sra. Soah, nacida en Jamaica, ingresó en Manchester Royal Infirmary (MRI) el 15 de abril de 2019, en un momento en que padecía un cáncer de mama avanzado. Dos días después, le dieron un sándwich de pollo con mayonesa y murió el 26 de abril.
No hubo evidencia de una atención “subóptima” para la Sra. Sawa aparte de una infección por listeria “adquirida en el hospital”.
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