Bolonia, a diferencia de Forgeti: ve a comer aquí, gasta un poco y disfruta de una gran cena

La maravillosa ubicación de Bolonia esconde lugares donde comer bien sin gastar mucho. Descubre algunos de los mejores.

Bolonia, la ciudad culta también conocida como “la culta”, también es llamada “la gorda”, precisamente por su rica gastronomía.

Aquí también encontramos el bistró Fourghetti inaugurado por el chef multiestrella. Bruno Barbieri. Sin embargo, dejó el testigo a su chef ejecutivo. Eric Lavacelli.

Los platos que creó se han mantenido y los precios también. Lugar donde “La cocina típica y tradicional elimina la necesidad de investigación, experimentación y creatividad para introducir nuevos gustos y sabores”.

Sabores y sabores que también podemos encontrar en otros lugares, donde podemos degustar platos igual de buenos pero a precios razonables. Veamos algunos de ellos.

Bolonia: los mejores lugares

En Bolonia encontramos entre los mejores y más baratos restaurantes. Dia Anna Tigeleria. Los tegel son panes pequeños, redondos y planos, típicos de la región, servidos con embutidos, queso y el clásico y delicioso pesto modeneso, una deliciosa y fragante mezcla de manteca de cerdo, ajo y romero. Por ello es casi obligada una parada para degustar y apreciar este producto.

Desde el tijil normal a 2,20 € cada uno hasta el tijillon a 6,40 €, puedes darte un capricho con los rellenos. Puedes elegir entre salami de trufa, galletas saladas, jamón cocido clásico y stracchino. Pero no sólo eso, para satisfacer todos los gustos, la propuesta dulce de Tegel es una auténtica joya. Con ricotta y mermelada de ciruela ecológica, con chocolate blanco y arroz inflado o incluso con chocolate clásico. Uno es más delicioso que el otro.

Otras propuestas

También ofrece la ciudad de Bolonia. Osteria Bottega. Aquí definitivamente deberías probar las cintas de pasta con ragu boloñesa a 14,00 € y la tradicional lasaña boloñesa a 18,00 €. Otros platos estrella son el pichón estofado con diferentes cocciones, pechuga rosada, patas crujientes y alitas estofadas, jugos de cocción y frutos rojos a 28,00 € o salami de cerdo cocido con puré de patatas a 16,00 €. Al parecer los postres, que cuestan 8€, también incluyen la clásica tarta de arroz.

Finalmente señalamos sopa, Donde “el gusto es mujer”. Para los fanáticos de este plato que tendrán muchas opciones para elegir. Como Lucilla, una crema de calabaza y champiñones con gotas de balsámico y picatostes por 9,50 €. Pero también Marlene, ñoquis caseros de calabaza con crema de gorgonzola y nueces por 10,50 euros. Y una rica ensalada Zoe templada, “patatas al pimentón, coliflor al curry, calabaza al horno y chips de kale rojo con mayonesa de limón” por 9,00 €.