Advertencia de bisfenol en tomates pelados: aquí los envases en riesgo y por qué esta sustancia es peligrosa

La de Bisfenol A (BPA) Es una lucha continua que se produce periódicamente en… Comisión Europea. Se trata de una sustancia química que, como explica la EFSA (agencia de la Unión Europea responsable de la seguridad alimentaria), “se utiliza principalmente en combinación con otros materiales para producir algunos plásticos y resinas. El BPA se utiliza por ejemplo en el policarbonato para la producción de dispensadores de agua, Contenedores de almacenamiento reutilizables y botellas de bebidas.La sustancia también se utiliza en la producción de resinas para películas y revestimientos de latas y envases de bebidas y alimentos. ¿Cuál es el problema? El BPA utilizado en envases de alimentos puede llegar a alimentos y bebidas que lo contienen en pequeñas cantidades. Por esta razón , Los científicos de la FDA estudian periódicamente cuál es el umbral de seguridad más allá del cual es peligroso el consumo continuado de productos que pueden contener residuos de BPA. factor de riesgo para la salud.

Lo que sabemos desde hace algún tiempo es que el BPA es un disruptor endocrino. Como afirmó la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, “Después de una cuidadosa evaluación de la evidencia científica y a la luz de las contribuciones recibidas de la consulta pública, los expertos encontraron Posibles efectos nocivos sobre el sistema inmunológico.Entonces, ¿por qué la cuestión del BPA es una lucha constante?