Alerta alimentaria: Los alimentos ya no son seguros: los datos son terribles

Los datos sobre la inocuidad de los alimentos son realmente alarmantes: los temores alimentarios están generalizados en todas partes del mundo.

Tras la pandemia del COVID-19 hemos levantado mucho la guardia en todo aspecto relacionado con nuestra salud. Si antes los intereses eran muy altos, hoy salta la alarma ante la más mínima señal. Este comportamiento se ha extendido en todos los aspectos: ya sea físico, de salud o nutricional.

El tema de la nutrición siempre ocupa un lugar central de manera arrogante y, a menudo, es voluntariamente responsable de la amplia difusión de formas bacteriológicas, que pueden llegar a ser muy peligrosas. Y alarma alimentariaSu objetivo es recordarle la comida. es realmente demasiado largo. De hecho, parece que muchos alimentos ya no son seguros y hay que tener mucho cuidado. Aquí están los números y los riesgos que puede tomar.

Alerta nutricional: hay varios retiros del mercado

Los datos analizados son realmente alarmantes. La contaminación de los alimentos está cada vez más extendidaDe todo tipo, y exige la retirada obligatoria de algunos productos, para evitar el riesgo de sufrir problemas graves de salud. Y los datos en 2023 ya son muy elevados: de hecho, se estima que más de 1.000 personas y 500 niños han enfermado y muerto a causa de brotes de enfermedades relacionados con los productos alimenticios retirados del mercado.

La investigación proviene de Fondo de Educación del Grupo de Investigación de Interés Públicotambién llamado Iceberg; Ubicado en Estados Unidos. En comparación con 2023, de hecho hemos alcanzado un aumento de aproximadamente el 8% en la cantidad de productos que serán retirados del mercado. La acusación se dirige a los productores de alimentos que tal vez no hayan utilizado adecuadamente los controles necesarios. ¿Cuáles son sus mayores riesgos y por qué son tan graves?

Riesgos

La compota de manzana contaminada con plomo o la sandía afectada por salmonella fueron responsables de 6 muertes confirmadas en 2023 y al menos 400 enfermedades. En particular, el mayor riesgo lo corren los niños: la estimación asciende a más de 500 casos. Hay tantas retiradas de alimentos porque Salmonella, Listeria, Escherichia coli, Cronobacterias Y otro tipo de alérgenos no declarados.

Por eso, es muy importante saber qué alimentos han sido retirados del mercado, porque puede que aún haya algo circulando que no sepamos. Una aplicación puede venir al rescate en este sentido, Retiro de alimentos y alertas Que nos puedes sugerir ¿Qué alimentos han sido retirados del mercado y por qué?. De esta forma podremos comprar de forma segura y, sobre todo, proteger la salud de nuestros hijos.