Hace unos días, el guacamole elaborado en el municipio de Periban, Michoacán, México fue incluido en el Libro Guinness de los Récords. Un gran grupo de hombres y mujeres prepararon una enorme olla de caldo que pesaba casi 5 toneladas.
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El pasado domingo se estableció un nuevo Récord Guinness del guacamole más grande del mundo en el municipio de Peribán, México.
Aquí hay cientos de hombres y mujeres a base de la conocida salsa. mantequilla fruta Eventualmente pesó 4970 kg o casi 5 toneladas. Esto fue 1000 kg más que el récord de 2018, que también se hizo en México (el guacamole pesaba entonces 3788 kg).
Mientras tanto, en 2019, Estados Unidos rompió el récord con un guacamole que pesaba más de cuatro toneladas, pero esa súper “porción” no fue certificada por Guinness World Records, por lo que, al menos oficialmente, el título anterior aún le pertenece a México.
Pero recordando lo ocurrido el domingo pasado, para hacer el guacamole se usaron 10 toneladas de mantequilla cultivada en peripan (pesadas antes de quitarles la piel y las semillas), así como grandes cantidades de cebollas, tomates, chiles serranos, limas y cilantro.
En la Expo Aguacate inaugural en Periban, el guacamole récord se hizo en solo tres horas.
Mercedes Cervantes, jefa del comité organizador de la Expo, declaró con gran satisfacción:
El resultado fue muy bueno. Periban se ha superado a sí mismo, para nuestro deleite. Nuestro principal objetivo es promover Periban, que se conoce [in Messico] Pero no a nivel internacional. Queremos que la gente sepa que Peribán produce aguacates de la más alta calidad y sabor.
No había funcionarios de Guinness World Records en el lugar, pero la transmisión de imágenes del proceso de producción permitió verificarlo a distancia, dijo el periódico. El Heraldo de México Y el Guinness World Record lo demuestra el tuit de Ladam.
A pesar de su gran tamaño, ni siquiera una pequeña porción del guacamole gigante se desperdició. La súper porción en realidad se compartió entre los asistentes a la Expo Aguacate en Peribon.
Si después de ver las fotos del guacamole, de repente tienes ganas de probar la conocida salsa mexicana, puedes seguir nuestra receta (o algunas variaciones interesantes). Lee mas: Salsa Guacamole: La Receta Original y 5 Variaciones
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Fuente: El Heraldo de México
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